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かまぼこ作りの技法を丁寧に守り続けることで、おいしさは受け継がれます。
どのように時代が変わっても職人魂にこだわることは忘れず、
毎日できあがる商品をしっかりと見つめ、納得のいくものを作っております。
特に衛生面においては万全の注意と設備で
お客様に安心していただけるよう維持管理しております。
また、お客さまが求めているおいしさに対する微妙な変化にも対応できるよう、
常に柔軟な姿勢でいたいと考えております。